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紅外線加熱器在食品保溫箱、烘烤箱方面的應用

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應用工藝簡介:主要應用于大型柜臺餐飲服務或食品銷售展示中,保證食品溫度在60到70攝氏度的范圍內(nèi),要求加熱均勻,操作方便,運行穩(wěn)定。
原先加熱元件: 金屬加熱器加熱。
缺點: 
(1)故障多,無法保障穩(wěn)定運行;
(2)加熱器使用壽命短,維護成本高;
(3)加熱不均勻,影響加熱質(zhì)量。
改進工藝: 采用Elstein-werk公司FSR系列加熱器替換原先金屬加熱器。
優(yōu)點: 
(1)加熱器運行穩(wěn)定,使用壽命極長;
(2)受熱物受熱均勻;
(3)美觀,與設備外觀協(xié)調(diào);
(4)符合食品等級要求;
(5)安全,用戶可采用EBF系統(tǒng)進行組裝,防止意外接觸導致燙傷。  

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